
A Ecoteca de Mirandela recebeu, este sábado, dia 1 de fevereiro, o Curso de Iniciação à Prova de Azeite, que reuniu 48 participantes oriundos de diversas localidades, como Porto, Vila Real, Amarante, Salvaterra de Magos, entre outras.
O evento teve como objetivo principal introduzir os participantes na análise sensorial do azeite, destacando a identificação dos seus atributos positivos e negativos, essenciais para a valorização deste produto emblemático da região.
Integrado no Programa Alma do Azeite, o curso foi promovido pela Associação de Produtores em Proteção Integrada de Trás-os-Montes e Alto Douro (APPITAD) e pela Escola Superior Agrária de Bragança (ESA-IPB), contando com a colaboração da Câmara Municipal de Mirandela e do Museu da Oliveira e do Azeite
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