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O azeite e seu fruto presentes no Dia Mundial da Alimentação

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22 Out '18

No âmbito do Dia Mundial da Alimentação, o Museu da Oliveira e do Azeite (MOA) de Mirandela dedicou o dia 20 de outubro à dieta mediterrânica, onde o azeite é a gordura de eleição desta gastronomia.

Cerca de 30 pessoas puderam assistir a uma palestra de nutrição, dirigida pela nutricionista Teresa Gomes, onde foram evidenciados os benefícios do azeite para uma alimentação saudável.

Após a sessão de esclarecimento, foi dada a oportunidade aos participantes de aprenderem a fazer maionese de azeite e patê de azeitona sob a orientação do chef Jorge Vaz.

Uma atividade pedagógica e animada que culminou, como não podia deixar de ser, com a degustação das iguarias resultantes desta iniciativa gastronómica.

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